株式会社みのり牧場（北海道十勝みのり牧場）

株式会社みのり牧場は、北海道河西郡芽室町に位置し、十勝平野で黒毛和牛を育てています。地平線から昇る朝日や十勝連峰の地下水に恵まれた環境のもとで、平成20年に設立されました。

飼育では、風通しの良い牛舎で少ない頭数ごとのグループに分け、牛がゆっくりと休める環境を整えています。牛と過ごす時間を大切にし、一頭ごとの性格を見極めながら、牛同士のストレスを減らして健康に育てることを心がけています。

飼料には、牛の健康を考えて独自に開発した、北海道産原料による乳酸発酵飼料を用いています。一般的な配合飼料は使わず、おから・小麦・飼料米・塩こうじ・マッシュポテトなどの国産原料を使い、穀物は消化性を高めるため加熱処理を施しています。

こうした北海道産原料の飼料による飼育を通じて、真の国産牛肉を目指しています。乳酸菌で育てた、健康で良質な黒毛和牛肉を届けることが、みのり牧場の取り組みです。