牛屋の肉屋よこお(ファーム横尾)

牛屋の肉屋よこおは、栃木県鹿沼市久野で和牛を手がける株式会社ファーム横尾の直営店です。ファーム横尾は和牛飼育農家として五十年以上の歩みを重ねており、代表取締役の横尾光広さんは農家三代目にあたります。長く受け継がれてきた経験を土台に、和牛の肥育と販売、そして水稲を一貫して営んでいます。

牛が育つのは、水や空気、土に恵まれた鹿沼と近隣地域の自然の下です。店舗に隣接する自社直営の牛舎で、生産者みずからが丹精込めて牛を育て上げています。飼育から販売までを自社で手がけているため、豊かな自然に育まれた牛肉を、新鮮な状態で届けられることがこの牧場の特徴です。

取り扱う和牛は、とちぎ和牛・かぬま和牛・黒毛和牛です。「牛屋の肉屋よこお」は平成二十六年五月に開店し、自社和牛飼育の強みを生かして、安心して選べる牛肉を提供しています。地域に根ざした生産者として、農家三代目が三百六十五日、自信を持って向き合っています。

ファーム横尾は六次産業化認定企業でもあり、自社の牛肉に加え、自作米や地場農産物なども手がけています。鹿沼の自然の恵みを受けた逸品の数々を、地域の消費者に向けて届け続けている生産者です。