小林牧場(直売センター 美郷)

小林牧場は、山梨県甲斐市北部にある標高千メートルの平見城地区にあります。澄んだ空気と良質な水に恵まれた大自然のなかで、甲州ワインビーフをはじめとする牛を育てています。1991年に設立された牧場で、肉牛の肥育と堆肥の生産に取り組んでいます。

飼育にあたっては、遺伝子組換え飼料を使用しない方針を掲げて肥育を行っています。牧場内では農薬等を使用せず、雑草の退治を羊が担うなど、飼料以外の面でも安全性に配慮しています。こうした取り組みを通じて、環境にもやさしい循環農業を実践しています。

牛が安心して暮らせる自然環境を整え、ストレスを最小限にする努力を重ねています。牧場では交雑種千百頭、黒毛和種二百頭のあわせて千二百五十頭を飼育しています。

小林牧場は2006年に山梨県で初めて生産情報公表JASの認定を受け、牛一頭一頭の個体情報を公表する体制を整えています。2007年には第36回日本農業賞の個別経営の部で大賞を受賞し、あわせて内閣総理大臣賞を受けています。生産から販売までを一貫して手がけ、安全でおいしい牛肉を食卓へと届けています。