下岡精肉店

下岡精肉店は、この道一筋五十年を歩んできた田舎の街のお肉屋さんです。自然豊かな自社牧場で育てた熊野牛を、長年培った目利きとともにお届けしています。

熊野牛は、和歌山県南部の熊野地方で旧藩時代から飼われてきた和牛が起源です。かつては農耕用の貴重な労働力として活躍し、その後、選別された血統による品種改良を経て、和歌山県特産の高級和牛ブランドとして確立されました。

紀州和歌山の山塊に抱かれた自然豊かな環境のなかで、緑豊かな山々から湧き出る美しい水と百パーセント植物性の飼料を十分に与えて育てています。徹底した健康管理と精一杯の愛情を注ぎ、丹精を込めて肥育されています。

熊野牛の肉質は、きめ細やかで柔らかく、肉そのものの風味に優れています。さらに、焼いたときの香りの良さも熊野牛ならではの魅力で、その豊かな味わいを存分にお楽しみいただけます。