株式会社原田畜産（延寿牛）

株式会社原田畜産は、熊本県菊池市龍門に牧場を構え、延寿牛を育てている生産者です。阿蘇の外輪に連なる菊池の地は自然に恵まれた立地で、その環境のもと、昔ながらの飼育方法を大切にしながら牛づくりに取り組んでいます。

延寿牛は褐毛和種、いわゆるあか牛を素材とした牛肉です。原田畜産では、繁殖から肥育、出荷までを自社で行う一貫体制を敷いています。一頭ごとの育ちを見届けながら手をかけることで、安定した品質の牛づくりにつなげています。

飼育にあたっては、選別した飼料と水を用い、牧草やトウモロコシといった自然な飼料を活かしています。独自の飼養技術と厳選した血統を組み合わせることで、原田畜産ならではの牛へと育て上げています。

こうして育てられた延寿牛は、柔らかく上質な肉質に仕上がります。やさしい甘みと深い味わいが感じられる牛肉で、自然の恵みと手間ひまをかけた飼育の積み重ねが、その一頭一頭に表れています。